จังหวัดพิจิตร เป็นเมืองที่เก่าแก่ และเต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นอายของประวัติศาสตร์ตั้งแต่สมัยสุโขทัย และที่ทำให้จังหวัดพิจิตรนั้นเป็นที่รู้จักในวงกว้างนั้นคือ นิทานพื้นบ้านเรื่องไกรทอง ที่มีฉากหลังเป็นจังหวัดพิจิตรนั่นเอง นอกจากนิทานเรื่องไกรทองแล้ว สาวงามเมืองพิจิตร ก็เป็นอีกหนึ่งสิ่งที่ขึ้นชื่อด้วยเช่นกัน

            คุณป้าทองย้อย พวงมาลัย อายุ 63 ปี ประกอบอาชีพค้าขายอาหารตามสั่ง หรือที่ใครๆจะรู้จักกันในชื่อ ‘ป้าย้อยร้อยถ้วย’ ชื่อนี้ได้มาจากคนในพื้นที่ ที่รู้จักกันดีว่าร้านอาหารของป้าย้อย ไม่มีวันไหนเลยที่ขายอาหารได้ต่ำกว่า 100 ถ้วย ส่วนใหญ่จะขายอาหารอยู่ที่ประมาณ 100 – 500 ถ้วย เป็นประจำทุกวัน

            คุณป้าย้อยได้กำไรจากการขายอาหารอยู่ที่ประมาณ 1,000 – 4,500 บาทต่อวัน อาหารที่มีขายในร้านได้แก่ ผัดกะเพรา ผัดพริกแกง ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้า ผัดซีอิ๊ว และผัดไท จะอยู่ในราคา 40 บาท แต่ถ้าหากเป็นเด็ก ๆ ในละแวกบ้านมาซื้อ คุณป้าจะขายให้ในราคา 10 บาททุกจาน ร้านคุณป้าเปิดตั้งแต่ 6.00 น. – 16.00 น. เป็นประจำทุกวัน

            วัตถุดิบของร้านคุณป้าจะเน้นคุณภาพ ความสดใหม่ และความสะอาดเป็นหลัก โดยคนในละแวกอําเภอโพธิ์ประทับช้างจะทราบกันดี ว่าร้านอาหารของคุณป้านั้น มีรสชาติอร่อย ซึ่งร้านของคุณป้าไม่ได้อยู่ติดถนนใหญ่ แต่ใครๆก็รู้จักร้านอาหารของคุณป้าเป็นอย่างดี

            คุณป้าค้าขายอาหารตามสั่งมานานกว่า 10 ปี ก่อนหน้านี้ประกอบอาชีพค้าขายตามตลาดนัดทั่วไป เนื่องจากคุณป้ามีปัญหาทางด้านสุขภาพ จึงไม่สะดวกในการเดินทาง คุณป้าจึงได้ใช้สูตรอาหาร และวิชาความรู้เกี่ยวกับการทำอาหารที่ได้สั่งสมมาตั้งแต่สมัยสาว ๆ  เพื่อเริ่มประกอบอาชีพค้าขายอาหารตามสั่งตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

            เมนูอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ ก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ เนื่องจากคุณป้าใช้กุ้งตัวโต ๆ และปลาหมึกกรอบที่สดใหม่ ทำให้เมื่อลูกค้าท่านไหนที่เคยได้เคยลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟของร้านคุณป้า จะต้องกลับมารับประทานซ้ำอีกครั้งอย่างแน่นอน และสิ่งที่ขาดไม่ได้เลยของร้านอาหารตามสั่งของคุณป้าคือ น้ำซุป ที่มีรสชาติหวาน หอม และอร่อย

            ปัจจุบัน ร้านของคุณป้ามีรับงานออกนอกสถานที่ เพื่อจำหน่ายก๋วยเตี๋ยวเย็นตาโฟ และอาหารกล่อง ออกร้านตามสถานที่ต่าง ๆ คุณป้าเล่าว่า จุดแข็งของร้านคุณป้าคือ รสชาติอร่อย และมีปริมาณมาก ทำให้มีลูกค้าประจำเข้ามาอย่างต่อเนื่อง

            คุณป้าเล่าว่า ก่อนที่จะเข้ารับการสนับสนุนเงินทุนประกอบอาชีพของกองทุนผู้สูงอายุ คุณป้าประสบปัญหาไฟไหม้บ้าน ทำให้อุปกรณ์ที่ใช้ในการทำอาหารเสียหายทั้งหมด หลังจากนั้นจึงได้เข้ารับการสนับสนุนเงินทุนประกอบอาชีพของกองทุนผู้สูงอายุ ทำให้ได้มีทุนในการประกอบอาชีพค้าขายอาหารตามสั่งจนถึงทุกวันนี้

            คุณป้าขอขอบคุณกองทุนผู้สูงอายุ ที่ทำให้คุณป้าได้มีเงินทุนในการนำมาประกอบอาชีพ และสร้างรายได้ให้กับครอบครัว คุณป้าจะแบ่งรายได้ส่วนนึง ส่งคืนกองทุนผู้สูงอายุเป็นประจำทุกเดือน นอกจากนี้คุณป้าได้ช่วยงานเจ้าหน้าที่พัฒนาสังคมและความมั่นคงของมนุษย์จังหวัดพิจิตร ในการประชาสัมพันธ์งานของกองทุนผู้สูงอายุ เพื่อกระตุ้นให้ลูกหนี้ของกองทุนผู้สูงอายุ ได้เข้ามาชำระหนี้ เพื่อให้ทางกองทุนผู้สูงอายุ ได้นำเงินส่วนนี้ไปช่วยเหลือผู้สูงอายุที่ต้องการกู้ยืมเงินทุนประกอบอาชีพ เพื่อทำให้ชีวิตของผู้สูงอายุท่านนั้น ๆ ที่ได้รับการช่วยเหลือจากกองทุนผู้สูงอายุ ได้เกิดอาชีพ และรายได้ ช่วยเหลือครอบครัว และสังคมต่อไป

ภาพ/เขียน : กลุ่มงานวิชาการและคณะกรรมการ

                      กองบริหารกองทุนผู้สูงอายุ